A Importância do Resfriamento às Vacas Leiteiras

Por Joédson S. Scherrer – Especialista em Gado de Leite da Associação dos Criadores e Produtores de gado de Leite do Espírito Santo.

O momento que estamos atravessando dá-nos a sensação de que a cada dia a temperatura terrestre está mais acentuada.

Imagine então para uma Vaca Leiteira de alta produção nos momentos atuais como se comporta, uma vez que sua zona de conforto situa-se em:

1-Temperatura: 4 a 21º C

Acima desta temperatura a vaca passa a perder rendimento. Queda na Produção, Consumo de Alimento, Ruminação, Taxa de Passagem e Reprodução- Há perda de Energia. Energia que deveria transformar em Leite e Hormônio, vira Baba, Suor e Respiração ofegante.

O calor aumenta Taxa Respiratória, Temperatura Retal, Ingestão água, Circulação Periférica (Sangue nos Membros para Dissipar Calor), Risco de Acidose.

Imagine então com temperatura acima de 30º C.

2- Umidade Relativa do Ar: 50 a 80 %.

Tudo isto causa um desconforto excessivo à qual denominamos Estresse Térmico em Vacas Leiteiras e que traz graves prejuízos e problemas para a produção e reprodução animal.

A Vaca Leiteira em Estresse Térmico apresenta sinais visíveis de desconforto, tais como:

• Redução da ingestão de alimentos.
• Aumento da Salivação e transpiração.
• Torna-se ofegante e com boca aberta.
• Reduz produção leiteira.
• Aumenta temperatura, frequência cardíaca e respiratória.

As consequências do Estresse Térmico com queda no consumo de alimentos reflete na produção, baixa o sistema imunológico deixando o animal mais susceptível à doenças e queda na fertilidade.

Os dias que estamos vivendo caracteriza muito bem o fator Estresse Térmico. Dias de muita insolação e temperaturas elevadas.

Para conter o Estresse destes dias a Vaca precisa contar com mecanismo para refrescar seu corpo.

Daí a importância de um Sistema de Resfriamento para auxiliar a dissipar este calor e melhorar o conforto animal.

Mas quando se fala em Resfriar Vacas não significa apenas utilizarmos de água a ser lançada sobre seu corpo. Precisamos molhar e secar os animais, isto é, simular uma secagem do suor, porém potencializada. Quando molhamos o dorso animal o calor de seu corpo passa para a água e o ventilador sopra evaporando esta água quente, roubando o calor. Fazendo isto várias vezes a temperatura corporal cai. Por isto que para um Resfriamento perfeito precisamos de pelo menos 40 minutos de resfriamento por lote (Isto é 1 minuto molhando e 4 minutos ventilando).

Resfriar Vacas de maneira correta envolve uma série de fatores para que os resultados tragam os benefícios esperados.

• Inicialmente necessitamos de uma Sala de Resfriamento construída ante a Sala de Espera e Ordenha, dotada de Água, Ventiladores e Aspersores dispostos a atender todas as Vacas.
• Sala Resfriamento.

1- Dimensões: 2 M²/Vaca (As Vacas precisam ficar mais concentradas para evitar desperdício de água).

2- Pé Direito: Mínimo 4,50 Metros Altura.

3-Cobertura: Telha de Aço Inoxidável ou Alumínio.

4- Piso Antiderrapante Emborrachado ou Alvenaria com ranhuras espaçadas a 5-8 Cm e profundidade 1,5 CM (Evitar Abrasividade).

5- Ventiladores de 1,20- 1,60 Metros de Diâmetro distante a 8-10 Metros- Motor de 1,5 CV- Lançar de 2-3 Metros Vento por Segundo. Ventiladores de Granjas não servem.

6- Aspersores de 3-5 Litros por Minuto.

7- Bomba de 1,5 CV.

8- Processo Automatizado- Lança água por 1 minuto e ventila por 4 minutos.

9- Tempo mínimo de Resfriamento- 40 minutos.

10- 8 a 10 ciclos de resfriamento (40 minutos: 5 minutos)

11- Aproveitar os horários antes da ordenha.

O Resfriamento de Vacas Leiteiras será o assunto a ser muito discutido de agora em diante. Resfriar Vacas é um reforço muito positivo pois as tornam mais relaxadas, melhora a produção de Leite e seus compostos, facilita a descida do Leite e as deixam mais calma.

Normalmente o Resfriamento traz um incremento de produção da ordem de 2-4 Litros/Vaca/Dia, dependendo do desafio. Faça suas contas e verás que o investimento em Resfriar as Vacas se paga com 3-6 Meses.